こんにちは、ぐるめ夫婦です。

みなさんは佐久市臼田の知る人ぞ知る名物「むしり」を知っていますか?
若鳥の骨付き肉をタレにつけてじっくり焼いた郷土料理です。
この特製のむしりを味わえる洋食店「ビッグベン」に行ってきたのでレポートします!
佐久市臼田の隠れた名店「ビッグベン」とは?
長野県佐久市臼田に位置する「Big Ben 臼田店(ビッグベン)」は、地元で長年愛され続ける老舗の洋食店です。



どこか懐かしい雰囲気の中で、心温まる料理を味わうことができます。
特に、佐久市臼田の名物グルメ「若鶏むしり」の元祖である「若鶏むしり 瀬川」の直営レストランとして、その味には定評があります。
長年愛される老舗洋食店の歴史と雰囲気
ビッグベンは、地域の人々に寄り添い、50年以上にわたり美味しい料理を提供し続けてきました。
店内はアットホームな雰囲気で、家族連れから友人同士、お一人様まで、幅広い層のお客さんが訪れます。



実際私が行ったときには、60-70代の4人組や若いお客さんが来ていました。
老舗ならではの落ち着いた空間で、ゆったりと食事の時間を楽しむことができるでしょう。
長年愛されている証なのか、多くの芸能人のサインが店内に飾られています。


アクセス情報と営業時間
ビッグベン臼田店は、JR小海線臼田駅から徒歩約9分(約680m)とアクセスも良好です。
お車でお越しの際は、店舗周辺の駐車場をご利用ください。
店舗情報
•住所: 長野県佐久市臼田140-11
•電話番号: 0267-82-6444
•営業時間:
•ランチ: 11:30 – 14:00 (L.O. 13:30)
•ディナー: 18:00 – 21:30 (L.O. 21:00)
•定休日: 水曜日
圧倒的インパクト!「エアーズロック角煮」の正体に迫る
ビッグベン臼田店を語る上で外せないのが、SNSで「エアーズロック」と称され話題沸騰中の「超絶厚切り角煮」です。
その名の通り、圧倒的なボリュームと存在感を放つこの角煮は、一度見たら忘れられないインパクトがあります。
SNSで話題沸騰!そのビジュアルと柔らかさの秘密



テーブルに運ばれてきた瞬間、その大きさに誰もが驚くことでしょう。
まるで岩山のようなビジュアルは、まさに「エアーズロック」。
しかし、見た目の豪快さとは裏腹に、口に運べばとろけるような柔らかさに感動します。
長野県のローカルテレビでも取り上げられており、県内外問わず人気の一品です。
じっくりと時間をかけて煮込まれた豚肉は、余分な脂が落ち、旨味が凝縮されています。
秘伝のタレがしっかりと染み込み、ご飯との相性も抜群です。
箸でほぐれる感動体験!味の決め手は?
この角煮の最大の魅力は、その柔らかさです。
箸を入れると、抵抗なくすっと肉がほぐれ、口の中でとろけます。
この感動的な柔らかさは、長年の経験と職人技がなせる業。甘辛いタレと豚肉の旨味が絶妙に絡み合い、一口食べるごとに幸せが広がります。



まさに、必食の一品と言えるでしょう。
角煮の写真とともにお店を紹介しているWebマガジン「ARURA」の記事も貼っておきます。
【復活】まるでエアーズロック⁉ 『Big Ben 臼田店』SNSで話題…圧巻の角煮
佐久名物「若鶏むしり」の元祖「瀬川」の味をビッグベンで
ビッグベンは、「若鶏むしり 瀬川」の直営店であるため、佐久市臼田のソウルフードである「若鶏むしり」を本場の味で楽しむことができます。



50年以上にわたり地元で愛されてきた伝統の味を、ぜひご賞味ください。
パリッとジューシー!伝統の「若鶏むしり」とは
「若鶏むしり」とは、若鶏を特製のタレに漬け込み、じっくりと焼き上げた佐久市臼田の郷土料理です。
ビッグベンの若鶏むしりは、皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどジューシー。



かなりやわらかく、骨付きですが簡単に切り分けて食べられます。
一口食べると、鶏肉本来の旨味と特製タレの風味が口いっぱいに広がります。
ビールとの相性も抜群で、お酒が進むこと間違いなしです。
ぐるめ夫婦がおススメするビールの記事はこちら!







意外と日本酒との組み合わせもいいかも・・・。
佐久市のうすすめ日本酒を貼っておきます。甘めで飲みやすいです。
ビッグベンならではのこだわりと提供スタイル
ビッグベンでは、瀬川の伝統を受け継ぎつつ、洋食店ならではのスタイルで若鶏むしりを提供しています。
丁寧に焼き上げられた若鶏は、骨から簡単に身が外れるほど柔らかく、お子様からお年寄りまで誰もが食べやすいのが特徴です。
定食として提供されるため、ご飯や味噌汁、小鉢と一緒にバランスの取れた食事を楽しむことができます。
ランチもディナーも大満足!その他の人気メニュー
ビッグベン臼田店は、角煮や若鶏むしりだけでなく、他にも魅力的なメニューが豊富に揃っています。


ランチタイムにはお得な定食、ディナータイムには洋食メニューをゆっくりと楽しめます。
定番「ビッグベン定食」の魅力
店名を冠した「ビッグベン定食」は、長年愛される定番メニューです。
ハンバーグやエビフライなど、昔ながらの洋食の味が詰まった一皿は、どこか懐かしく、そして安心感のある美味しさです。



ライスではなく、ピラフがついているのでボリューム満点です!
前に食べたハンバーグ、しょうがやき定食を貼っておきます。


ボリュームも満点で、お腹も心も満たされること間違いなし。
家族や友人と楽しめる豊富なラインナップ
他にも、パスタやグラタン、カレーなど、洋食の定番メニューが充実しています。
お子様向けのメニューもあるため、家族みんなで楽しめるのがビッグベンの魅力です。
友人や大切な人と、美味しい料理を囲んで楽しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
ビッグベンを訪れる際のポイントと注意点
人気店のため、特にランチタイムや週末は混雑することが予想されます。
時間に余裕を持って訪れるか、事前に電話で混雑状況を確認することをおすすめします。
また、SNSで話題の「エアーズロック角煮」は数量限定の場合もあるため、早めの来店が良いでしょう。
店内にも注意書きがありましたが、「むしり」も焼き上がりに1時間程度の時間がかかるようです。
こちらについても予約する時点で注文することを伝えておいたほうがよいです。
まとめ:佐久市臼田「ビッグベン」で心もお腹も満たされる体験を
佐久市臼田の「ビッグベン」は、SNSで話題の「エアーズロック角煮」と、地元名物「若鶏むしり」を堪能できる老舗洋食店です。
長年培われた確かな味と、アットホームな雰囲気は、訪れる人々を魅了し続けています。
佐久市を訪れた際には、ぜひビッグベンで心もお腹も満たされる特別な体験をしてみてください。
ほかにもいろんな飲食店を紹介しているのでぜひ読んでみてください。





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