こんにちは、ぐるめ夫婦です。
今回も佐久の最高なフレンチを見つけてしまったのでみなさんに知ってもらいたくて記事にしました。
フレンチ好きのひとはぜひ最後まで読んでみてください。
佐久のビストロコパンで心に残るフレンチ体験を
長野県佐久市にひっそりと佇む「ビストロコパン (Le Bistrot des Copains)」は、浅間山の雄大な景色を眺めながら、本格的なフレンチをカジュアルに楽しめる隠れ家レストランです。
シェフとパティシエのご夫婦が心を込めて作り上げる料理は、訪れる人々の心と舌を魅了し続けています。
今回は、そんなビストロコパンの魅力を余すことなくご紹介します。
ビストロコパンとは？佐久に佇む隠れ家フレンチの魅力
浅間山を望む絶景ロケーションとアットホームな雰囲気
佐久市ののどかな風景の中に溶け込むように建つビストロコパンは、店内から四季折々の浅間山の景色を一望できる最高のロケーションにあります。
窓から差し込む光と、温かみのある内装が織りなす空間は、まるで友人の家に招かれたかのようなアットホームな雰囲気。
肩肘張らずにリラックスして、美味しいフレンチを味わうことができます。
シェフとパティシエ夫婦が織りなすこだわりの料理
ビストロコパンの料理は、長年の経験を持つシェフが腕を振るう本格フレンチ。
そして、食後のデザートはパティシエである奥様が担当されています。
お二人の息の合った連携から生まれる料理の数々は、素材の味を最大限に引き出し、見た目にも美しいものばかり。
一皿一皿に込められたこだわりと愛情を感じられるでしょう。
2020年オープン！地域に愛される人気店
2020年3月にオープンしたビストロコパンは、瞬く間に地元佐久の食通たちの間で評判となり、今では遠方からも多くのファンが訪れる人気店となりました。
特に、自家製パンやキッシュは「絶品」と高い評価を得ています。
絶品ランチメニューで優雅なひとときを
ビストロコパンのランチは、全てのメニューにスープ、サラダ、自家製パン、一口デザート、そしてコーヒーまたは紅茶が付いてくる豪華なセットです。
日常を忘れさせてくれるような、優雅なランチタイムを過ごせること間違いなしです。
伺ったときのメニューはこちらでした。
数量限定！とろける「本日のキッシュプレート」
シェフが長年作り続けている自慢のキッシュは、毎朝焼き上げられる数量限定の人気メニューです。
サクサクの生地と、とろけるような具材のハーモニーは、一度食べたら忘れられない美味しさ。
早めの来店がおすすめです。
テイクアウトも一切れから可能で、今回わたしたちはテイクアウトをしました。
家で食べてもすごくおいしかったです。
グルテンフリーでヘルシー「スペルト小麦のリゾット」
健康志向の方には、グルテンフリーで栄養価の高い古代小麦「スペルト小麦」を使用したリゾットがおすすめです。
プチプチとした独特の食感が楽しく、優しい味わいが特徴です。
週替わりが楽しみ「本日のお肉料理」
毎週内容が変わる「本日のお肉料理」は、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。
プラス550円で牛肉ハラミのグリルに変更することも可能です。
今回私たちは鴨の料理にアップグレードしました。
皮目がパリパリで中はふっくらとやわらかい鴨がソースとからんですごくおいしかったです！
メインの前のスープやサラダも絶品でした。
特別な夜を演出するディナーコース
ディナータイムには、アミューズからデザートまで、本格フレンチを心ゆくまで堪能できるコース料理が用意されています。
予算やシーンに合わせて、4,400円、6,600円、8,800円の3つのコースから選ぶことができます。
記念日や特別な日の食事にも最適です。
今後は夕食もいただきたいと思います。
こだわりの自家製パンとデザートも必見
毎日焼き上げるふわふわ自家製パンの秘密
ビストロコパンの自家製パンは、多くのリピーターを惹きつける隠れた逸品です。
毎日丁寧に焼き上げられるパンは、外はカリッと、中はふわふわ。
料理との相性も抜群で、おかわりしたくなる美味しさです。
食事を締めくくる至福のデザート
パティシエである奥様が手掛けるデザートは、食後の満足感をさらに高めてくれます。
定番のクレームブリュレやフォンダンショコラはもちろん、季節のパフェなど、旬の素材を活かした美しいデザートが楽しめます。
コースのデザートは一口サイズですが、甘党のかた、もう少ししっかり食べたい方は追加料金で一品物のデザートに変更できます。
ビストロコパンの基本情報とアクセス
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