こんにちは、ぐるめ夫婦です。

またまた軽井沢で最高のお店を見つけてしました・・・。
軽井沢を訪れるなら、美味しい食事は旅の大きな楽しみの一つですよね。
数あるレストランの中でも、地元の人々はもちろん、観光客からも絶大な人気を誇るイタリアンレストラン「トラットリア・プリモ」をご存知でしょうか?
予約ができないにも関わらず、連日行列が絶えないこの名店の魅力と、絶品メニュー、そして賢く利用するための混雑攻略法まで、徹底的にご紹介します。


軽井沢の自然に溶け込む隠れ家イタリアン「トラットリア・プリモ」とは?
「トラットリア・プリモ」は、軽井沢の豊かな自然の中にひっそりと佇む一軒家レストランです。
四季折々の美しい景色に囲まれたロケーションは、訪れる人々に特別な時間を提供してくれます。
店内は温かみのあるアットホームな雰囲気で、家族連れからカップルまで、幅広い層に愛されています。
軽井沢駅から徒歩約15分、観光名所である雲場池からはわずか徒歩4分という好立地も魅力の一つです。
プリモの魅力:地元食材へのこだわりと心温まるおもてなし
トラットリア・プリモの料理の根底にあるのは、地元信州の恵みを大切にする心です。
シェフが厳選した旬の高原野菜や果物をふんだんに使用し、素材本来の味を最大限に引き出したイタリアンを提供しています。
一皿一皿に込められた丁寧な仕事と、訪れる人々を温かく迎え入れるおもてなしの心も、多くのリピーターを生む秘訣と言えるでしょう。
必食!トラットリア・プリモの人気メニューを徹底解説
プリモを訪れたらぜひ味わってほしい、数々の絶品メニューをご紹介します。



注文はQRコードで行う形式でした!
メニューは今回以下の通り。




不動の人気No.1「パルティノベ」
数あるメニューの中でも、創業以来不動の人気を誇るのが「パルティノベ」です。
ふわふわの卵とジューシーなナス、香ばしいベーコンが、濃厚なトマトクリームソースと絶妙に絡み合うスパゲッティは、一度食べたら忘れられない味わい。
プリモの味を語る上で外せない、まさに看板メニューです。
今回われわれは、季節のしらすと桜エビのスパゲッティー二を注文。





ほどよいオリーブオイルの絡み具合で、上品な味がしました!
パスタのグランドメニューはこちら。




鉄板でアツアツ!絶品ピッツァ



プリモのピッツァは、熱々の鉄板で提供されるのが特徴です。
薄焼きでパリッとした香ばしい生地に、新鮮な具材がたっぷり。
定番の「マルゲリータ」はもちろん、4種類のチーズが楽しめる「フォルマッジ」や、季節限定のピッツァもおすすめです。シェアして様々な味を楽しむのも良いでしょう。


今回私たちは、「紅ズワイガニ」を注文しました。
カニのうまみやチーズがあいまってすごくおいしかったです。
なにより鉄板に乗せて運ばれてくるので熱々のまま食べれるのがいいところ。



卓上の辛味のあるオイルをかけるとより一層おいしさが増しました・・・。


ピザのメニューはこちら。


創業以来の定番「バーニャカウダ」
前菜としてぜひ注文したいのが、創業当初から変わらぬ味で愛され続ける「バーニャカウダ」です。
新鮮な地元野菜を、ニンニクとアンチョビが効いたクリーミーで温かいソースにディップしていただきます。
野菜の甘みとソースのコクが口いっぱいに広がり、食欲をそそります。
今回は熟成された生ハムが気になりすぎて、パルミジャーノと合わさったサラダを注文。


本当に一度食べてもらいたいほど、生ハムはうまみと香りが凝縮しており大満足の味でした。
軽井沢観光と合わせて楽しむ!アクセスと周辺情報
雲場池からすぐ!散策後のランチ・ディナーに最適
トラットリア・プリモは、軽井沢の美しい自然を満喫できる雲場池から徒歩圏内という絶好のロケーションにあります。
雲場池での散策を楽しんだ後、美味しいイタリアンでランチやディナーをいただくというコースは、軽井沢観光の定番ルートとしておすすめです。
予約不可!賢く利用するための混雑攻略法
トラットリア・プリモは、残念ながら予約を受け付けていません。
そのため、特に週末や観光シーズンには長蛇の列ができることもしばしば。



賢く利用するためには、開店時間の30分〜1時間前には到着し、早めに並ぶのがおすすめです。
また、ランチのピークタイムを避けて少し遅めの時間帯を狙う、平日に訪れるなどの工夫も有効です。
駐車場はありますが、混雑時は満車になる可能性も高いため、時間に余裕を持って訪れるか、公共交通機関の利用も検討しましょう。
【PR】初心者からデイトレーダーまで好評の取引ツール【DMM FX】トラットリア・プリモ 店舗情報
•店名: トラットリア・プリモ 本店
•住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8
•電話: 0267-42-1129
•営業時間: ランチ 11:30~14:45 (L.O.)、ディナー 17:00~20:30 (L.O.)
•定休日: 不定休(公式サイトをご確認ください)
•駐車場: あり
•アクセス: 軽井沢駅から徒歩約15分、雲場池から徒歩約4分
•公式サイト: https://www.primo-karuizawa.com/
まとめ:軽井沢で最高のイタリアン体験を
軽井沢の自然の中で、地元の旬の食材を活かした絶品イタリアンを味わえる「トラットリア・プリモ」。
予約なしでも並ぶ価値のあるその美味しさと、心温まるおもてなしは、きっとあなたの軽井沢旅行を忘れられないものにしてくれるでしょう。
ぜひ、次の軽井沢旅行の際には、トラットリア・プリモで最高のイタリアン体験をしてみてください。
参考サイト










コメント