1. はじめに:ドライブの途中に立ち寄りたい、長和町の隠れ家ベーカリー
どうも、ぐるめ夫婦です。
長野県の美しい自然を満喫する蓼科・白樺湖方面へのドライブは、四季折々の景色が楽しめ、多くの人々を魅了します。

そんなドライブの途中で、ちょっと一息入れたくなることはありませんか?
今回ご紹介するのは、長野県長和町の山間にひっそりと佇む、心温まる古民家ベーカリーカフェ「天然酵母パン むく堂」です。
「むく堂」は、その名の通り天然酵母にこだわり、信州産小麦を100%使用したパンが自慢のお店。
古民家をリノベーションした店内は、どこか懐かしく、ゆったりとした時間が流れています。
この記事では、ドライブの休憩やランチに最適な「むく堂」の魅力と、ぜひ味わっていただきたいパンの数々を詳しくご紹介します。
2. 豊かな自然に囲まれた古民家カフェ「むく堂」のロケーション
「むく堂」は、国道152号線沿い、蓼科や白樺湖から車で約20分の場所に位置しています。
周囲を豊かな自然に囲まれ、まるで隠れ家のような雰囲気。お店の前に立つと、趣のある古民家の外観が目に飛び込んできます。


昭和の時代に建てられた民家を大切にリノベーションした店内は、木の温もりとレトロな家具が調和し、訪れる人を優しく包み込みます。
アクセス情報
•住所: 長野県小県郡長和町大門3517-1
•駐車場: 店舗前に数台分のスペースあり
3. 信州産小麦100%!こだわりの天然酵母パンの秘密
「むく堂」のパンの最大の魅力は、その素材と製法への深いこだわりです。
使用する小麦は、すべて信州産を100%使用。そして、パンの種類によって「自家製レーズン酵母」と「ホシノ天然酵母」を使い分けています。
ハード系のパンには発酵力の強い自家製レーズン酵母を、やわらかいパンにはホシノ天然酵母を使用することで、それぞれのパンが持つ最高の風味と食感を引き出しています。



毎日焼き上げられるパンは、なんと30種類以上!定番の食事パンから、菓子パン、惣菜パンまで、幅広いラインナップが店頭に並びます。
一つ一つ丁寧に作られたパンからは、作り手の愛情とこだわりが伝わってきます。


4. ドライブのお供に最適!至福のベーグルとサンドイッチを実食
ドライブ中に小腹が空いた時や、ランチタイムにぴったりなのが、「むく堂」のベーグルとサンドイッチです。
モチモチ食感がたまらない!人気のベーグル
「むく堂」のベーグルは、そのモチモチとした食感が特徴で、多くのファンを魅了しています。
定番のプレーンベーグルはもちろん、クリームチーズ入りクランベリーベーグルなど、様々なフレーバーが楽しめます。
車内で手軽に食べられるので、ドライブのお供にテイクアウトするのもおすすめです。
ランチにもぴったり!ボリューム満点のサンドイッチ
ランチには、ボリューム満点のサンドイッチがおすすめです。
特に人気なのは「BLTのイングリッシュマフィンサンド」。
ふかふかのイングリッシュマフィンに、新鮮なレタス、トマト、ベーコンがたっぷり挟まれており、食べ応え抜群です。
天気の良い日には、テラス席で自然を感じながら味わうのも贅沢な時間です。



食べログのリンクを貼っておくので、コメントやパンの写真など参考にしてみてください。
5. 「むく堂」で味わえるその他の魅力的なメニュー
「むく堂」には、ベーグルやサンドイッチ以外にも魅力的なメニューがたくさんあります。
•自家製餡子のあんぱんや黒糖くるみパン: 優しい甘さが広がるあんぱんの餡子は自家製。沖縄産黒糖と有機くるみがたっぷり入った黒糖くるみパンも人気です。
•手作りスープやシフォンケーキ: カフェスペースでは、カンパーニュ付きの手作りスープや、豆乳と甘麹のシフォンケーキなど、こだわりのカフェメニューも楽しめます。
•お土産にも喜ばれる焼き菓子: 旅の思い出に、日持ちのする焼き菓子をお土産にするのも良いでしょう。



食べ物以外にもかわいらしいい雑貨も売っているので、ぜひ見てみてください!
6. 「むく堂」店舗情報
「天然酵母パン むく堂」を訪れる際の参考に、店舗情報をご紹介します。
•店名: 天然酵母パン&カフェ むく堂
•住所: 長野県小県郡長和町大門3517-1
•営業時間: 10:00~17:00(パンがなくなり次第終了)
•定休日: 火曜日、水曜日
•電話番号: 0268-68-2323
•公式サイト: https://mukudo.net/
訪問時の注意点:
人気店のため、特に週末や祝日は混雑することがあります。
お目当てのパンがある場合は、早めの時間帯に訪れることをおすすめします。
また、パンは売り切れ次第終了となるため、遠方からお越しの際は事前に電話で確認すると安心です。
7. まとめ:ドライブの思い出に「むく堂」のパンを!



蓼科・白樺湖方面へのドライブを計画中の方、または長野県長和町周辺を訪れる際は、ぜひ「天然酵母パン むく堂」に立ち寄ってみてください。
こだわりの天然酵母パンと、心安らぐ古民家カフェの空間が、きっとあなたの旅の素敵な思い出となるでしょう。
美味しいパンを片手に、長野の美しい景色をさらに満喫してくださいね!





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